Les poissons forment un groupe paraphylétique de vertébrés non tétrapodes.

Les poissons sont des animaux vertébrés aquatiques à branchies, pourvus de nageoires et dont le corps est généralement couvert d’écailles. On les trouve abondamment aussi bien en eau douce, en eau saumâtre et en eau de mer, depuis les sources de montagne (omble de fontaine, goujon) jusqu’au plus profond des océans (grandgousier, poisson-ogre). Leur répartition est toutefois très inégale : 50 % des poissons vivraient dans 17 % de la surface des océans¹.

Les Arthropodes (Arthropoda^a), du grec arthron « articulation » et podos « pied », aussi appelés « articulés », sont un embranchement d’animaux protostomiens qui serait apparu il y a 543 Ma. Leur plan d’organisation est caractérisé par un corps segmenté en métamères hétéronomes munis chacun d’une ou plusieurs paires d’appendices articulés et recouverts d’une cuticule ou d’une carapace rigide. Celle-ci constitue leur exosquelette, dans la plupart des cas constitué de chitine. Ils doivent muer pour grandir en taille (mue de croissance), acquérir de nouveaux organes ou changer de forme (mue de métamorphose). Le changement périodique de squelette externe produit des exuvies.

Annélides (Annelida) : Les annélides sont des animaux bilatériens segmentés qui comprennent les vers de terre et les léches. Ils ont un système circulatoire fermé et un tube digestif complet.

Les Plathelminthes (ou Platyhelminthes) sont un embranchement du règne des Animaux (Animalia). Ils sont appelés en français Vers plats ou Platodes¹.

Cnidaires (Cnidaria) : Les cnidaires sont des animaux aquatiques qui comprennent les méduses, les coraux et les anémones de mer. Ils ont des cellules urticantes appelées cnidocytes, qui sont utilisées pour la capture de proies et la défense.